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速冻果蔬使用中的错误做法及原因
速冻果蔬在使用时可以省下许多自己处理蔬菜的时间,比较常见的有玉米粒、三色豆(红萝卜、玉米粒和豌豆仁)、毛豆、绿花···
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12-22
2020
速冻蔬菜和新鲜蔬菜有何区别?
1:速冻蔬菜的口感和新鲜蔬菜的是有差异的。 这种差异是根据速冻产品加工工艺有关的,差异或大或小。 国人大多数的味···
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12-09
2020
速冻蔬菜的发展(一)
很多的餐饮连锁企业,逐渐从新鲜采购,一步一步的转化为速冻采购,减少了很多环节,配菜工,洗菜工基本都可以减少或者省···
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11-30
2020
疫情加速了速冻蔬菜的发展。为什么呢?
或许大家都能想得出来。速冻蔬菜改变了很多餐饮的习惯了,也解决了很多餐饮企业燃眉之急。主要原因,很多速冻蔬菜价钱还···
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11-16
2020
解密国内速冻蔬菜,需求正在爆发式增长(一)
速冻蔬菜对于大多数人来说是一个陌生的词语,对于速冻行业内人来说,这是一个再成熟不过的产品了。前十几年主要是出口为···
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11-10
2020
果蔬脆片是油炸食品吗?
通常生活中所说的油炸是指将食品置于较高温度的油脂中,使其加热快速熟化的过程,是一种食物的烹调方法,属于常压油炸,···
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10-27
2020
吃蔬菜的吃法
①菠菜 菠菜是大家比较熟悉的一种绿叶蔬菜,含有丰富的钾、维生素k、叶绿素,同时也具有很好的抗氧化作用。小时候看过···
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10-20
2020
美味秋葵的做法!
1.秋葵炒香干 食材: 秋葵、香干、干辣椒、蒜、盐、胡椒、白醋; 做法: 1.秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干···
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09-15
2020
果蔬脆与传统膨化食品的区别
果蔬脆是由新鲜的蔬果,在真空中油浴脱水而成,避免了高温油炸的过程。与膨化食品的区别就是,直接原材料脱水而成,没有···
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07-21
2020
果蔬脆在休闲食品中的地位
从国内市场情况看 果蔬脆产品是休闲食品市场 一个较新的产品品类 进入市场的时间还不长 该类产品还处在市场导入阶段···
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05-15
2020
果蔬脆加工时要注意些什么,你知道吗?
果蔬脆现在很受一些消费者的喜爱 而果蔬脆的加工方式 更是有效的降低了果蔬的损耗率 经过低温急冻使果蔬中细胞液凝固···
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05-08
2020
果蔬脆片的加工技术
水果好吃营养,蔬菜新鲜健康,两者富含维生素等营养物质,是人们生活中必不可少的物质。由于新鲜果蔬的保存时间较短,在···
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04-03
2020
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